蜂蜜濃縮機利用在高真空狀態(tài)下降低水的沸點的原理，使蜂蜜中的水分快速蒸發(fā)出來，提高蜂蜜的濃度。設(shè)備同時具有融化結(jié)晶、過濾殺菌，濃縮等功能，使蜂蜜能夠達到國家標準，并能長期保存。設(shè)備由預(yù)熱罐、過濾器、濃縮罐、冷凝器、真空泵等組成，采用自動控制電加熱方式供熱，衛(wèi)生方便，也可用鍋爐循環(huán)熱水加熱。操作簡單，效率高，效果好，適用于中小型企業(yè)生產(chǎn)加工蜂蜜。

　　蜂蜜濃縮機結(jié)構(gòu)特點如下：

　　1、蜂蜜濃縮機為適應(yīng)多種類物料的不同濃縮工藝條件的要求，本設(shè)備供熱可以是電熱，或蒸汽供熱；熱媒介質(zhì)可以是水、導(dǎo)熱油脂，或蒸汽。熱媒溫度可調(diào)，蒸發(fā)可調(diào)溫度范圍寬（50～120℃）。尤其適應(yīng)熱敏物料的蒸發(fā)濃縮工藝的要求。

　　2、為提高汽液分離和捕集泡沫的效果，在分離罐頂部增設(shè)氣濾除沫網(wǎng)層。

　　3、蜂蜜濃縮機將物料加熱在低溫下沸騰，蒸發(fā)水份，在被蒸發(fā)的蒸汽中帶有有xiao成份的泡沫在汽液分離器和捕液器中分離出來回流罐體內(nèi)，以免浪費。

　　4、為提高設(shè)備的生產(chǎn)能力，蜂蜜濃縮機物料加熱采用強制外循環(huán)形式，且換熱面積予與加大。強制循環(huán)泵采用變頻調(diào)速形式，達到廣適應(yīng)性、效率高、節(jié)能的效果。

　　5、分離罐罐體設(shè)置長框形耐壓視鏡及視鏡燈，物料狀態(tài)隨時可見。整機設(shè)計緊湊，占地面積小，機組的主體長、寬分別比如下參數(shù)表中標注的“外觀尺寸”少250毫米和200毫米。

　　6、蜂蜜濃縮機為適應(yīng)不同生產(chǎn)、實驗場所的使用，本機各單元部件及工藝管道的連接全部為快裝卡箍式，使工藝變更科學(xué)方便，維護及清洗方便，并便于拆卸和人工搬運。